CHILENSK Gryta Cazuela Chilena

 

Detta är en typisk maträtt av mitt land, man äter den både vinter och sommar. Det finns två varianter, kan vara nötkött eller kyckling, servera gärna med  en god sallad, antingen sallad eller tomat med lök och hackad persilja.

 

RECEPT.

ingredienser

•  
• Ett kilo kött kokta (det är ditt val) eller hackad kyckling
• 5 potatis eller potatis ett belopp per enhet per person
• 5 bitar av majs eller choclo
• 5 bitar av pumpa 
• 1 bladselleri 
• 1 morot
• 3 vitlöksklyftor
• En mellan stora lökan
• 3 msk ris
• 100 gram fresh gröna bönor strimla
• Oregano, spiskummin, peppar, valfritt
• salt
• röd paprika
• persilja

 

Gör så här

 

I en stor kastrull sätta 3 liter vatten att koka

Skala potatisen, moroten,

 

 Skär moroten och  röd paprika, lök och vitlök-

När vattnet kokar tillsätt kötten  och salt och bladsselleri, får koka tills det kött är mjuk, sedan tillsätt hackade grönsaker sätts, koka i 10 minuter, och tillsätt slutligen potatisen, bitar av pumpor , ris, gröna bönor och koka tills potatisen är mjuka.

I en separat kastrull koka bitar av majs, eftersom de kräver mindre tillagningstid, eller lägga till dem i kastrull när och potatis är kokta. Slutligen, innan du tar bort från värmen sätta kryddor till din smak oregano, spiskummin. Persilja före servering.

Det passar bra med tomater sallad och lök.