SOPA PARAGUAYA

 

Aunque los paraguayos le llaman sopa, no es precisamente una sopa, es un pastel de maiz, muy exquisito, que se prepara con queso y cebolla. Lo recomiendo es muy apetitoso.

 

Ingredientes:

 

 

100 gramos de mantequilla

1 kilo de harina maiz

1/4 kilo de queso blanco

2 cebollas blancas

6 huevos

1 litro de leche

sal

aceite

 

Preparaciòn

 

 

Se pone la mantequilla a derretir luego se agrega la cebolla picada finamente,  se sofrie un poquito, dejar enfriar. Aparte se baten los huevos. se une la leche la sal y  lal harina de maiz, Revolver todo muy bien. Finalmente agregar el queso blanco picado. Poner en una fuenter engrasada y llevar a horno precalentado a 180 grados por 40 minutos.