SOPA PARAGUAYA
Aunque los paraguayos le llaman sopa, no es precisamente una sopa, es un pastel de maiz, muy exquisito, que se prepara con queso y cebolla. Lo recomiendo es muy
apetitoso.
Ingredientes:
100 gramos de mantequilla
1 kilo de harina maiz
1/4 kilo de queso blanco
2 cebollas blancas
6 huevos
1 litro de leche
sal
aceite
Preparaciòn
Se pone la mantequilla a derretir luego se agrega la cebolla picada finamente, se sofrie un poquito, dejar enfriar. Aparte se baten los huevos. se une la leche
la sal y lal harina de maiz, Revolver todo muy bien. Finalmente agregar el queso blanco picado. Poner en una fuenter engrasada y llevar a horno precalentado a 180 grados por 40
minutos.